Export Manager Food&Wine

Dalla collaborazione tra Universitas Mercatorum e Gambero Rosso nasce il progetto Gambero University, che comprende Corsi di Laurea, Master e Alta Formazione rivolti a giovani diplomati e a lavoratori della filiera agroalimentare, della ristorazione, dell'ospitalità e del turismo. Nel catalogo è inserito il corso di Alta Formazione Export Manager Food&Wine, della durata di 1000 ore.

Il corso si propone di fornire conoscenze e strumenti concreti per valorizzare l’eccellenza e la biodiversità italiana in chiave export e per individuare gli elementi su cui intervenire per migliorare la marginalità delle imprese. Parte dell’approccio didattico è l’attenzione alla gestione efficace delle catene del valore e all’accesso ai mercati internazionali, con focus su come valorizzare prodotti unici piuttosto che competere su prezzi bassi. Personalizzare, innovare e digitalizzare sono parole chiave del percorso per migliorare l’inserimento commerciale e la competitività.

In sintesi, il corso offre una formazione specialistica mirata a dotare partecipanti e imprese degli strumenti necessari per promuovere e commercializzare prodotti food & wine italiani sui mercati esteri, valorizzandone le caratteristiche distintive e aumentando la marginalità.

Il corso Export Manager Food&Wine mira a formare professionisti qualificati, orientati all’operatività internazionale, in grado di sfruttare le opportunità generate dai processi di integrazione economica. Il percorso è pensato per chi deve intervenire concretamente nelle strategie di internazionalizzazione delle imprese.

Il programma approfondisce il contesto competitivo degli ultimi decenni, segnato da una crescente globalizzazione degli scambi e da una maggiore integrazione dei mercati, e sviluppa competenze operative per interpretare e gestire queste dinamiche. L’approccio didattico è orientato all’operatività internazionale, con focus sulle strategie aziendali necessarie per tutelare o conquistare quote di mercato e per affrontare settori caratterizzati da elevati costi di produzione.

In sintesi, il corso fornisce gli strumenti e le competenze pratiche per supportare le imprese nei processi di internazionalizzazione, contribuendo alla protezione e all’espansione delle quote di mercato e alla capacità di sostenere la competitività in contesti globalizzati.